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    Les pâturages boisés francs-montagnards face à la précarité sociale, environnementale, économique présente et à venir : négociations plus-qu’humaines au sein d’un paysage multispécifique
    (Neuchâtel : Université de Neuchâtel, 2024-09-04)
    Kernen, Elie
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    Yvan Droz
    Le pâturage boisé est un écosystème incontournable des Franches-Montagnes, rassemblant un nombre important d’enjeux et d’intérêts pris au centre de logiques identitaires, paysagères, économiques ou encore environnementales. Face aux effets actuels et aux perspectives futures des changements environnementaux, mettant en exergue les faiblesses inhérentes à l’état de ce milieu, les questions de préservation et de durabilité s’imposent pour différents acteurs. Afin de tenir compte de la précarité économique, sociale et environnementale caractérisant la période de crises qui traverse ce milieu, il me semble important de ne pas réduire son analyse à la manière dont les intérêts, représentations et usages humains sont affectés par ces phénomènes. En effet, de nombreux acteurs non-humains collaborent à la création de ce paysage multispécifique. La période de perturbation actuelle nous rappelle l’importance de leurs actions dans les mondes que nous habitons conjointement. En ancrant son analyse en ethnographie multispécifique, ce travail explore plusieurs relations plus-qu’humaines concourant à sa co-constitution, son maintien ou sa transformation, mettant en lumière les enjeux auxquels le pâturage boisé fait face.
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    « Imaginons tous ensemble la Maison des Innovations sociales et des Solidarités » Les enjeux de la démocratie participative dans l’organisation d’une démarche collaborative
    (Neuchâtel : Université de Neuchâtel, 2023-08-30)
    Aebischer, Manon Margaux
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    Ce mémoire s’intéresse à un projet de construction de la fondation Esp’Asse. Cette fondation œuvre depuis plus de 20 ans dans l’entraide sociale et à la promotion de l’art sur le territoire nyonnais, en louant des locaux au prix de revient aux artistes et aux associations. Depuis janvier 2022, la fondation se prépare à construire un nouveau bâtiment sur son site. Le nom choisi : la Maison des innovations sociales et des solidarités (la MISS). Pour réfléchir à la forme que prendra cette maison et aux activités qui s’y dérouleront, la fondation a organisé une démarche collaborative de septembre à décembre 2022. Diverses personnes ont été invitées. Depuis plusieurs années, les démarches collaboratives connaissent une certaine popularité dans les politiques urbaines. Leurs émergences reposent sur un principe fort : intégrer les personnes usagères dans les processus de réflexion et de décision. L’objectif est ainsi de faire participer les citoyen·ne·s en les considérant eux·elles aussi comme des expert·e·s. Le vécu devient un savoir indispensable à la conceptualisation du projet. Bien que les membres de la fondation manifestent une réelle volonté de favoriser la participation des usager·ère·s dans le débat, au nom de la démocratie, dans les faits très peu d’entre eux·elles ont participé à la démarche collaborative. Dans ce travail, je me questionne sur l’absence des usager·ère·s à la démarche collaborative, en me demandant comment se fait-il que dans un projet d’innovation sociale prônant la démocratie participative, les usager·ère·s soient absent·e·s du processus ? C’est au travers d’une observation participante ponctuelle s’étalant sur une durée de cinq mois que je me suis entretenu avec des membres de la fondation et des participant·e·s à la démarche collaborative. Ces entretiens et mes observations m’ont permis de comprendre le choix du dispositif de démarche collaborative et d’identifier les raisons qui ont restreint la participation des usager·ère·s. L’attention accordée à la recherche de partenaires pour financer le projet, explique cette absence.
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    The Art of Governing through Multiplicity: Everyday Practices and Transitions in UK Agri-Environmental Governance
    (Neuchâtel : Université de Neuchâtel, Institut d'ethnologie, 2023-06-23) ;
    ABSTRACT: This thesis aims to uncover transitions in agri-environmental governance [AEG] in the UK through the lens of everyday practices. Building on long-term ethnographic fieldwork and supported by different theoretical framings, it documents and analyses the mobilisations and social uses of four specific agri-environmental governance instruments in a series of research papers. The first paper draws attention to payments for ecosystem services [PES] and the practices used to inspire market-style transformations in Welsh AEG. Employing Murray Li’s (2007) practices of assemblage the findings show a mosaic of different PES arrangements emerging which serve and reflect diverse interests and needs. The second paper engages with the principles of partnership working to combat agricultural diffuse pollution in Herefordshire. Through the lens of Sheila Jasanoff’s (2004) instruments of coproduction this paper shows how farmers are proactively nudged towards better land management practices by a multi-actor partnership via their collective attempts to re-shape identities, institutions, representations, and discourses. This partnership work produces place-based versions of good farming which seek to reconcile rather than divide profitability and ecology in farming. The third paper investigates the establishment and ways of working of the Pasture-fed Livestock Association, a UK-wide food label and farmer-driven organisation based on grain-free livestock production standards. Using Lave and Wenger’s (1991) situated learning theory this case study demonstrates how a private food label can also act as a community of practice stimulating social learning and unlearning between its members through virtual and non-virtual means of engagement. The empirical material of this paper generates novel insights about the role that such communities of practice can play in bringing marginalized practices, knowledges and products to people’s minds and markets. Finally, the fourth paper explores and contrasts socio-technical imaginaries (Jasanoff, 2015; Jasanoff and Kim, 2009) of digitised agri-environmental governance with the challenges of implementing these technologies in everyday contexts of various governance stages and actors. This final paper reveals how various digitalisations both transform the configurations of agri-environmental governance practices and agri-environmental knowledge in challenging and productive ways. Collectively, the papers document the shift towards a new art of governing through multiplicity. Whilst earlier iterations of UK AEG were directly aimed at producing policy or market interventions for clearly defined target populations (i.e. farmers), this new art of governing is less explicit about whom to govern and more concerned with what to govern. Overall, the findings of this thesis demonstrate the benefits of employing an everyday perspective to uncover such governance transitions including the diverse motivations and mundanities that are part of devising meaningful AEG practices within a governance system premised on multiplicity. It also demonstrates the changes in power relations and knowledge regimes due to the mobilisation of new governance instruments and the authorisation of specific forms of knowledge and associated learning processes. Eventually, the thesis makes the case for AEG research and practice to become more socially informed, sensitive to questions and relations of power, and interested in the networked performance of multiplicity to act upon its (dis)connections and unleash more of its transformative potential.
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    Bureaucratisation: analyse de cas des agriculteurs fribourgeois
    (2019)
    Buxtorf, Romane
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    Cabalé, Pierre
    La bureaucratie semble avoir infiltré tous les aspects de notre vie en société : des formulaires à remplir pour l’obtention d’une aide aux normes de sécurité et d’hygiène de plus en plus nombreuses et restrictives, en passant par l’écologisation de nos pratiques au travers de règles et d’incitations comportementales. La société néolibérale dans une logique toujours plus managériale ne cesse de se réglementer et de se normaliser. Ce travail s’intéresse plus particulièrement aux récits que les agriculteurs-trices fribourgeois-es font de leur quotidien et cherche à analyser dans quelle mesure cette bureaucratisation entre en conflit avec le système de valeurs (ethos) paysan et le modifie. Cette analyse s’appuie sur douze entretiens biographiques que j’ai réalisés lors d’un stage dans le cadre d’une étude sur le bien-être des agriculteurs-trices, fruit de l’initiative conjointe des Services de la Santé Publique (SSP) et de l’Agriculture du Canton de Fribourg (SAgri). Grâce aux théories de la bureaucratie développées entre autre par Graeber (2015) et Hibou (2012) et au concept d’ethos paysan comme défini par Droz & Forney (2007), ce travail s’applique à démontrer comment certains aspects de la bureaucratisation du domaine agricole peuvent soit rentrer en conflit avec des valeurs centrales de l’identité paysanne soit en renforcer d’autres.
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    Agri-environmental Governance as an Assemblage Multiplicity, Power, and Transformation
    (London/New York: Routledge, 2018) ;
    Rosin, Christopher
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    Campbell, Hugh
    Features Develops assemblage theory as an original analytical framework for the study of agri-environmental governance. Presents alternative perspectives on the kind of governance instruments that support the development of more sustainable agriculture and food systems. Includes a wide range of international examples, including case studies from south-east and east Asia, Europe, Latin America, New Zealand and the USA. Summary In recent decades, the governance of the environment in agri-food systems has emerged as a crucial challenge. A multiplicity of actors have been enrolled in this process, with the private sector and civil society progressively becoming key components in a global context often described as neoliberalization. Agri-environmental governance (AEG) thus gathers a highly complex assemblage of actors and instruments, with multiple interrelations. This book addresses this complexity, challenging traditional modes of research and explanation in social science and agri-food studies. To do so, it draws on multiple theoretical and methodological insights, applied to case studies from Asia, Europe, Africa, and the Americas. It elaborates an emergent approach to AEG practices as assemblages, looking at the coming-together of multiple actors with diverse trajectories and objectives. The book lays the foundations for an encompassing theoretical framework that transcends pre-existing categories, as well as promoting innovative methodologies, which integrate the role of social actors – including scientists – in the construction of new assemblages. The chapters define, first, the multiplicities and agencies inherent to AEG assemblages. A second set tackles the question of the politics in AEG assemblages, where political hierarchies interweave with economic power and the search for more democratic and participative approaches. Finally, these insights are developed in the form of assemblage practice and methodology. The book challenges social scientists to confront the shortcomings of existing approaches and consider alternative answers to questions about environmental governance of agri-food systems. 
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    La main-d'oeuvre étrangère dans l'agriculture suisse : rôle et enjeux: Etude de cas auprès de producteurs de lait en Suisse romande
    À travers des témoignages d’agriculteurs de Suisse romande, ce travail de mémoire aborde le rôle et les enjeux des employés étrangers dans l’agriculture helvétique. Cette main-d’oeuvre représente près de 70% des personnes extrafamiliales actives dans les fermes suisses. En postulant que le marché du travail n’est pas statique mais qu’il est influencé par des caractéristiques sociales, économiques, politiques et culturelles qui évoluent dans le temps, trois axes de recherche ont été mobilisés : 1) les profils des travailleurs recherchés par les employeurs 2) les structures institutionnelles (formelles et informelles) qui incitent les agriculteurs à embaucher une main-d’oeuvre étrangère 3) les pratiques de recrutement des exploitants agricoles. Adoptant une perspective centrée sur les employeurs, ce travail explore des pistes encore peu étudiées pour comprendre les migrations de travail ; dans ce cas, celles des personnes peu qualifiées.

    Les résultats de l’étude démontrent que les agriculteurs recherchent une main-d’oeuvre flexible, disponible pour des horaires irréguliers et des conditions de travail difficiles. Les discours des interlocuteurs révèlent non seulement la construction de l’adéquation entre l’offre de travail étrangère et la demande locale, mais également la déconstruction des facteurs expliquant la pénurie de main-d’oeuvre indigène. Les évolutions sociétales, telles que la modification de la démographie de l’offre de travail et la dégradation de la figure paysanne, impactent aussi le monde agricole et ses travailleurs. Enfin, les pratiques de recrutement, presque exclusivement à travers les réseaux sociaux des employés et des employeurs, renforcent et reproduisent le rôle de la migration dans l’agriculture suisse. Nuançant la dépendance de l’agriculture à la main-d’oeuvre étrangère et discutant des logiques néolibérales imposées dans la quasi-totalité des marchés, y compris les petites exploitations familiales, le travail se termine par une conclusion réflexive sur l’agriculture actuelle et sa main-d’oeuvre.
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    Changer le monde avec une plateforme internet ?: étude de cas d'une startup d'entreprenariat social
    (2017)
    Waeber, Sarah
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    Fortement influencé par les nouvelles technologies de l’information et de la communication, l’entreprenariat social rassemble des projets dits innovants oeuvrant pour un bien-être écologique et/ou social quelle que soit leur forme (association, sàrl, etc..). Ce travail est le résultat d’une observation participante dans une startup suisse romande, dont le projet consiste à mettre sur pied une plateforme internet de tourisme durable. Impliqués dans un réseau d’entrepreneur-se-s sociaux-ales, les membres du projet présentent différentes stratégies pour assurer la concrétisation de leur projet vers une activité viable. Avec une approche s’inspirant de la sociologie phénoménologique, l’analyse se fait en deux points. Le premier questionne le rapport entre le projet observé et l’entreprenariat social, ainsi que sa structure de startup. Le second point s’intéresse au processus de concrétisation du projet observé, en quatre stratégies principales. Le but de ce travail est de tempérer une apparente tension, entre d’un côté des valeurs écologiques et sociales teintées d’idéalisme, et de l’autre des valeurs entrepreneuriales recherchant l’efficacité économique.
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    La consommation engagée face à l’épreuve: Analyse des trajectoires de désengagés d’une initiative d’Agriculture contractuelle de proximité (ACP) dans la ville de Zürich
    (2017)
    Huber, Johanna Clara
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    Les injonctions à agir de manière durable et éthique se sont multipliées et diffusées partout dans le monde au cours des quinze dernières années. En Suisse, ce phénomène se traduit dans l’émergence d’une multitude d’initiatives et d’actions dont le succès a attiré l’attention de la recherche académique. Or, on observe également au sein de ces initiatives un phénomène relativement peu étudié jusqu’à présent : le désengagement. Comment peut-on expliquer ce phénomène ? L’étude du désengagement se justifie car il y aurait a priori une incompatibilité entre d’une part un haut degré d’individualisation et de styles de vie flexible et d’autre part les contraintes que ces nouveaux systèmes de consommation engagée imposent. Le désengagement d’une structure de consommation dite « durable » dans un contexte sociétal vantant des valeurs « durables et éthiques », soulève ainsi maintes interrogations.

    Pour explorer ce phénomène de désengagement, nous avons mené une étude de cas de consommateurs désengagés d’une initiative d’Agriculture contractuelle de proximité (ACP) dans la ville de Zürich. Dans ce cadre, nous avons mobilisé et triangulé trois approches théoriques. Premièrement, la littérature sur les trajectoires militantes et le désengagement dans une perspective processuelle qui souligne l’importance de différents moments de socialisation des personnes désengagées. Deuxièmement, la consommation engagée qui nous présente la spécificité de cette consommation comme une forme d’engagement politique. Enfin, la théorie des pratiques qui est pertinente pour comprendre la confrontation de la trajectoire individuelle avec les spécificités du panier de légumes au niveau des pratiques quotidiennes.

    Ce mémoire propose une analyse des trajectoires de désengagement de pratiques de consommation engagée, notamment la consommation à travers le panier de légumes proposé par des initiatives d’ACP. La contribution centrale de ce travail réside dans la proposition de trois idéaux-types de trajectoires de désengagement ce qui permet de mieux comprendre le désengagement de pratiques durables et éthiques en général., During the last 15 years, there has been increasing encouragement to act “sustainably” and “ethically” which can be observed in many countries of the world. In Switzerland, this tendency has been followed by the emergence of multiple sustainable and ethical initiatives which have also attracted the attention of academic research. However, little attention has been given to another phenomenon occurring simultaneously within these initiatives: disengagement. How can this phenomenon be explained? The study of the disengagement is totally justified, for inherent in the phenomenon lies incompatibility between a high degree of individualized and flexible lifestyles on the one hand, and strong constraints imposed by these new ways of consuming on the other hand. Consequently, this disengagement from sustainable and ethical consumption systems raises a number of questions within a societal context, which increasingly focuses on sustainable and ethical ways of living.

    To explore the phenomenon of disengagement, we have conducted a case study with consumers disengaged from an initiative organized as contract-based agriculture of proximity (Agriculture contractuelle de proximité (ACP)). To do so, we have mobilized and triangulated three theoretical approaches. The first group of work on militant trajectories and consequent disengagement adopts a temporal and dynamic perspective which takes into account the importance of different periods of socialization of the disengaged person. Secondly, research on “la consommation engagée” (“engaged consumption”) demonstrates the specific characteristics of this type of consumption and how it can be perceived as a political act. Thirdly, practice theory is particularly relevant for our study in order to understand the confrontation of individual trajectories with the particularities of consuming through contract-based agriculture of proximity (vegetable baskets) and its consequences on every-day life.

    This Master’s thesis proposes an analysis of trajectories of disengagement through the study of food consumption particularly that of vegetable basket offered by an initiative of contract-based agriculture of proximity. The central contribution of this research is to propose three ideal types of trajectories of disengagement which will increase our understanding of the disengagement from sustainable and ethical practices in general.