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Le commerce de détail en Suisse, 1890-1970
Titre du projet
Le commerce de détail en Suisse, 1890-1970
Description
1.1 OBJET DE LA RECHERCHE Sous des formes diverses qui associent petits commerces, grands magasins, kiosques, ventes par correspondances et coopératives, la distribution est l'activité économique qui se situe entre l'acte de produire et l'acte de consommer. Objet d'importantes transformations structurelles dans le dernier tiers du 19ème siècle (apparition des grands magasins, des magasins à prix uniques, des coopératives, du succursalisme, de la vente par correspondance et des franchises), elle a largement contribué à l'émergence de la société de consommation. Elle en constitue même un des piliers et doit en ce sens faire l'objet d'une analyse spécifique, en la distinguant clairement de la production et de l'usage des produits. En se focalisant sur le monde de la production et en recourant dans le même temps à l'histoire culturelle avec un intérêt particulier porté sur l'usage des produits, l'histoire économique s'est encore peu intéressée à la manière dont les produits sont transmis et échangés. Ce rôle d'intermédiaire l'a en effet conduite à attribuer à la distribution un rôle passif dans le circuit économique, largement dépendant des modèles de production et de consommation. L'objectif de ce travail est de mettre l'accent sur ce moment charnière qu'est la distribution dans ses dimensions économique, gestionnaire et sociale. 1.2 AXES DE LA RECHERCHE Le travail combinera trois angles d'approches qui constituent autant de problématiques. Dans un premier temps, il visera à évaluer, dans le cadre helvétique, le poids économique de la dis-tribution et à analyser l'évolution de ses structures (taille, financement, organisation des entre-prises). Dans un deuxième temps, il s'attachera à étudier l'impact de ces structures sur les modes et la manière de consommer. Dans un troisième temps, il tentera de mesurer ces diffé-rentes évolutions sur la société suisse dans son ensemble et d'étudier la manière dont cette société au niveau de ses différentes composantes sociales, économiques et politiques affronte ces changements, les assimile, les rejette et les transforme. 1.3 BUTS PRINCIPAUX DE LA RECHERCHE Le travail sera divisé en deux parties qui reprendront à chaque fois les problématiques présentées ci-dessus. Une première partie mettra l'accent sur l'émergence des grands magasins dans le but de comprendre la naissance d'une consommation de masse en Suisse et d'examiner la réaction des classes sociales. La deuxième partie portera sur une analyse du monde particulier des petits commerçants et de leurs activités économiques afin de comprendre leur rôle et saisir leur réaction lorsqu'ils sont confrontés à de profondes transformations.
Chercheur principal
Statut
Completed
Date de début
1 Janvier 2010
Date de fin
31 Décembre 2013
Organisations
Identifiant interne
15073
identifiant
Mots-clés
3 Résultats
Voici les éléments 1 - 3 sur 3
- PublicationMétadonnées seulementHabitat et espace commercial. Le modèle architectural mixte des "petits grands magasins" Gonset, 1925-1970(2014-11-11)Department stores are famous for their magnificent architecture. Their luxurious multistorey buildings totally dedicated to consumption have often been emphasized in historiography. However, such studies are heavily concentrated upon the biggest and most famous companies of the Western metropolises. This paper highlights another architectural form which was used by smaller firms in little towns and important villages. These “small department stores” combined housing and commercial space in the same buildings. This article presents a case study of Gonset, a family business that operated such stores across western Switzerland. It shows that between 1925 and 1970 the majority of Gonset’s stores included apartments. This mixed architectural form is due to three factors: legislation hindering the development of department stores and chains (1933–1945), laws protecting tenants, and Gonset’s strategy for diversifying revenue sources by leasing dwellings. This combining of housing and rental space had an impact on Gonset’s corporate identity. It conferred on the firm a sober style reminiscent of traditional shops. This style was in stark contrast with the culture of excess of big department stores.
- PublicationMétadonnées seulementFaire du profit dans les petites localités. Le modèle d'affaires de la chaîne de magasins Gonset, 1931-1950La société Gonset est une entreprise de taille moyenne (ME) qui gère une chaîne de magasins en Suisse occidentale. Elle vise le marché des petites localités : les villes de moins de 30 000 habitants et les villages. Ses succursales proposent des biens non alimentaires de consommation courante. La présente contribution étudie le cas de Gonset, en vue de comprendre la manière dont ce type de ME génère des profits. La période considérée s’étend de 1931 à 1950. À cette époque, le groupe génère des profits, malgré le contexte économique troublé. Il y parvient grâce aux stratégies suivantes : il multiplie les magasins et les formats de distribution, élargit son assortiment, et vise une clientèle mixte (agriculteurs, ouvriers, cols blancs). La maison Gonset peut être qualifiée de « chaîne multiformats » : elle possède deux boutiques spécialisées dans le textile et plusieurs succursales à assortiment varié. Celles-ci sont de deux types : les plus petites sont des « magasins mixtes », les plus importantes des « petits grands magasins ». Ces catégories, élaborées dans l’article, visent à décrire le modèle d’affaires de Gonset, qui se distingue à la fois des petites entreprises (commerçants indépendants) et des grandes entreprises (grands magasins, maisons à succursales). Ces nouvelles catégories invitent à affiner les typologies des historiens du commerce de détail : dans les petites localités, au cours de la première moitié du XXe siècle, des ME développent des formats de distribution originaux et performants.