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Der Strukturwandel in der Hartkäseproduktion in Deutschland beim Übergang von der handwerklichen zur industriellen Fertigung
Auteur(s)
Boeckeler, Armin
Editeur(s)
Xx, Xx
Date de parution
1971
Notes
Thèse de doctorat : Université de Neuchâtel, 1971 ; 628
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Type de publication
doctoral thesis
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