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La cuisine du corps et de l'âme approche ethnologique du végétarisme, du crudivorisme et de la macrobiotique en Suisse
Auteur(s)
Ossipow Wuest, Laurence
Maison d'édition
Neuchâtel Paris : Ed de la Maison des sciences de l'homme
Date de parution
1997
Nombre de page
IX, 341 p.
Mots-clés
- Végétarisme
- Ethnologie
- Macrobiotique
- Ernährung
- Essgewohnheit
- Makrobiotik
- Rohkost
- Vegetarismus
- Macrobiotic diet
- Macrobiotic diet--Switzerland
- Vegetarianism
- Vegetarianism--History
- Vegetarianism--Switzerland
- Makrobiotik--Schweiz--Geschichte 20. Jh
- Vegetarismus--Schweiz--Geschichte 20. Jh
- Suisse
- Schweiz
- Hochschulschrift
Notes
Thèse de doctorat, FLSH, Institut d'ethnologie
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Type de publication
doctoral thesis
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