La cuisine du corps et de l'âme approche ethnologique du végétarisme, du crudivorisme et de la macrobiotique en Suisse
Author(s)
Ossipow Wuest, Laurence
Publisher
Neuchâtel Paris : Ed de la Maison des sciences de l'homme
Date issued
1997
Number of pages
IX, 341 p.
Subjects
Végétarisme Ethnologie Macrobiotique Ernährung Essgewohnheit Makrobiotik Rohkost Vegetarismus Macrobiotic diet Macrobiotic diet--Switzerland Vegetarianism Vegetarianism--History Vegetarianism--Switzerland Makrobiotik--Schweiz--Geschichte 20. Jh Vegetarismus--Schweiz--Geschichte 20. Jh Suisse Schweiz Hochschulschrift
Notes
Thèse de doctorat, FLSH, Institut d'ethnologie
Publication type
doctoral thesis
File(s)