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Mesure du temps dans les livres de cuisine du XVIIe siècle: sensous technology et délégation technique
Maison d'édition
Firenze, Sismel Edizioni del Galluzzo
Date de parution
2023
In
The Recipe from the XIIth to the XVIIth Centuries. Europe, Islam, Far East
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95
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116
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false
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21
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