On ne naît pas ‘femme cuisinière’, on le devient: genre et transmission culturelle à l’UNESCO
Author(s)
Editor(s)
Adell-Gombert, Nicolas
Pourcher, Yves
Publisher
Paris: Michel Houdiard Editeur
Date issued
2011
In
Transmettre quel(s) patrimoine(s): Autour du patrimoine culturel immatériel
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223
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238
Publication type
book part