La cuisine du corps et de l'âme approche ethnologique du végétarisme, du crudivorisme et de la macrobiotique en Suisse - Ossipow Wuest, Laurence (Neuchâtel Paris : Ed de la Maison des sciences de l'homme, 1997)
Thèse de doctorat, FLSH, Institut d'ethnologie
Keywords: Végétarisme; Ethnologie; Macrobiotique; Ernährung; Essgewohnheit; Makrobiotik; Rohkost; Vegetarismus; Macrobiotic diet; Macrobiotic diet--Switzerland; Vegetarianism; Vegetarianism--History; Vegetarianism--Switzerland; Makrobiotik--Schweiz--Geschichte 20. Jh; Vegetarismus--Schweiz--Geschichte 20. Jh; Suisse; Schweiz; Hochschulschrift